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mi ritrovo in casa l’orzo perlato perchè facevo la dieta zona……ora lo vorrei consumare in qualche modo….è vero che si puo’ fare tipo insalata di riso ma con l’orzo? con sottaceti ecc ecc? grazie [smilie=011.gif] chissa’ se qualcuna mi puo’ scrivere qualche ricettina..
AnnaMaria… l’orzo lessato è molto buono abbinato anche semplicemente con pomodorini, rucola e fagioli cannellini.
E’ un’ottima insalata sia tiepida che fredda. Aggiusti di sale, cospargi con pepe nero aggiungi un filo di olio evo… e vai…. (se piace puoi aggiungere una goccia di balsamico).
lo puoi usare tale e quale al riso. Anche io faccio la dieta a zona, ma devo stare attenata al glutine e quindi proverò con il granio saraceno e vi farò sapere. O altrimenti mi contenterò del riso stando attenda al carico glicemico 🙄
grazie delle idee…..penso di provare a farla domani…poi vi faccio sapere [smilie=011.gif]
io con l’orzo perlato a volte ci faccio la pastiera ….
@alexanna wrote:
io con l’orzo perlato a volte ci faccio la pastiera ….
che però non è in dieta a zona 😆 😆 😆 😆 😆
@pasticcino wrote:
@alexanna wrote:
io con l’orzo perlato a volte ci faccio la pastiera ….
che però non è in dieta a zona 😆 😆 😆 😆 😆
no… ma è l’unico uso che ci faccio 😆 😆 😆 😆 😆
@alexanna wrote:
io con l’orzo perlato a volte ci faccio la pastiera ….
quindi lo usi al posto del grano?
si unika viene benissimo lo stesso la pastiera
@alexanna wrote:
io con l’orzo perlato a volte ci faccio la pastiera ….
Ale, metteresti la TUA ricetta x favore?
Mi intriga sapere che si puo’ fare con l’orzo perlato TxS!
( con tanto di foto se le hai….chiedo poco vero?) 😉 😆 😆paola metto l’orzo perlato ( bagnato ammollato ecc ecc ) al posto de grano
tutto qui , niente di sconvolgente 😆 😆 😆lo facevo 20 anni fa al minimo
quando non trovavo il grano
lo mettevo a bagno cambiando spesso l’acqua finchè non si gonfiava a dismisura un minimo di 24 ore alle 72 ore dipendeva dalla freschezza del chiccoora il grano lo trovo tutto l’anno e quindi è tanto che non lo faccio
la ricetta la trovi qui è la stessa
http://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-128.html@alexanna wrote:
paola metto l’orzo perlato ( bagnato ammollato ecc ecc ) al posto de grano
tutto qui , niente di sconvolgente 😆 😆 😆lo facevo 20 anni fa al minimo
quando non trovavo il grano
lo mettevo a bagno cambiando spesso l’acqua finchè non si gonfiava a dismisura un minimo di 24 ore alle 72 ore dipendeva dalla freschezza del chiccoora il grano lo trovo tutto l’anno e quindi è tanto che non lo faccio
la ricetta la trovi qui è la stessa
http://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-128.htmlAzzz…dovrei andare piu’ spesso a vedere nel sito!! 😳 😳
io fatico atrovare il grano…appunto..quindi..orzo perlato sia!
Denghiu’ guagliunce’!:)ti rispondo ora ,sai perchè,il pc………..
dunque come già ti ha detto qualcuno,il grano è versatile, e pure tanto.
ricordi le ricette delle melanzane a funghetti e altre ricette sempre a base di verdure e ortaggi?
bene una volta lessato lo puoi condire come ti pare.
riempire pomodori,o zucchine,o gustarlo semplicemente dopo lessato con aglio olio e prezzemolo saltato in padella,o come contorno.
anche io se non trovo il grano uso l’orzo perlato per la pastiera,è fantastico,morbido e croccante.infine l’orzo perlato è molto rinfrescante,cioè leggero,per l’estate è davvero UNIKO!!!
ciao bella,maria
ho lessato l’orzo…..poi ho aggiunto una scatoletta di tonno…cubetti di prosciutto…cubetti di formaggio..olive nere..menta…zucchine…fagiolini..e qualche pezzetto di uovo sodo…..messo in frigo……cicci mio ha gradito….grazie dell’idea a tutte voi [smilie=011.gif]
ottima idea!!
Sabato sera ho tutta la mia ciurma…e una bella insalatona di orzo mi va proprio bene…anche per i vegetariani, per i quali non aggiungo tonno!!Grazie….quando si dice 💡
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