Grazie Lilla… le insalate di pasta o di riso sono l’ideale in queste giornate torride o afose…. bellissime foto…. brava come sempre!!!! Appena ne faccio una io la posto e la aggiungo qui!!! [smilie=011.gif]

Fresca e semplice .Grazie Luigina!!!!

Bellissima ricetta! foto professionali che davvero fanno venire l’acquolina in bocca.
ne vorrei provare una versione senza melanzane, ma mi fa davvero gola!
Brava Luigina 😀

vi ricordate quando uscì quel famoso grano tenero?
scatola gialla,non sò se si può fare il nome,comunque dietro le scatole c’era la ricetta della lilla,solo che invece della pasta c’era il grano.

ora vi spiego,
quando uscì questo prodotto,cercavano ricette per condire questo grano,in un iper io ovviamente mi lanciai,anzi fiondai allo stand e scrissi la ricetta della lilla.

stampata e messa sulla scatola,insomma due motivi in più per mangiare il piatto di lilla e di gustarlo anche con questo grano tenerissimo,che d’estate e per le diete è FAVOLOSOOOOOOOOOO!!!
baci,maria

ps.lilla se potessi un paio di forchettate mommò a volo a volo…..sento già il sapore……….brava

Sarrebbe bello raccogliere tutte le ricette d’insalata di pasta o riso???Che ne dite???

Metto anch’io una ricetta ,la prima che ho salvato da CI ,la faccio spesso a noi piace tanto !!

Pasta fredda

Tempo: 30′

Ingredienti: (dose per 8 persone)
pasta corta g 400 – salsa tonnata g 200 – tonno sott’olio, sgocciolato, g 200 – 4 uova sode – mozzarella – prezzemolo – sale

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata; scolatela al dente, rinfrescatela, allargatela ad asciugare su un canovaccio poi raccoglietela in una ciotola e mescolatela con il tonno sbriciolato, le uova sode ridotte a rondelle, la mozzarella a fettine e la salsa tonnata. Completate poi con prezzemolo fresco appena tritato.

Contribuisco anche io con una ricettina
pasta fredda mimosa
quantita´ occhiometriche
pasta corta bella al dente (farfalle, penne corte rigate, ruote…)
champignons crudi ben puliti a lamelle sottili
pisellini primavera scottati
a chi piace mais
dadini di prosciutto cotto, meglio se Praga che e´ leggermente affumicato o se riuscite il top il prosciutto cotto nel pane come fanno a Trieste
uova sode
olio evo
Allora prima di tutto separare il tuorlo sodo dallálbume sodo. tritare lálbume sodo e mescolarlo assieme alla pasta assieme agli altri ingredienti in una capce terrina e spolverizzare il tutto con il tuorlo sodo tritato.
pasta fredda al telefono I versione (nel senso che e´ stata dettata da me ad una mia collega 😆 )
pasta corta molto al dente
olive nere dolci, ben lavate e se preferite snocciolate
pomodori datterini ben lavati
tonno ben sgocciolato
peperone giallo a dadini crudo
peperone rosso a dadini crudo
capperi meglio di Pantelleria
mais se vi piace (io non lo metto perche´ mi fa male)
scorza di limone non trattato grattuggiata dentro
uova sode (se volete anche a mimosa come sopra)
olio evo
sale e pepe se encessario

pasta fredda al telefono II versione
pasta corta bella al dente
gamberetti o gamberoni scottati
aneto
scorza di limone grattuggiata
mais (se vi piace)
carote grattuggiate
zucchine grattuggiate
tonno sottolio o salmone sottolio
a piacere o basilico tritato al momento oppure qualche cucchiaio in relazione alla quantita´ della pasta di un trito di basilico, olio sale, pinoli o noci o mandorle. Non troppo per non coprire i gusti mi raccomando.
Pasta fredda I
pasta bella al dente
pomodori datterini
olive dolci, verdi e nere
mozzarella di bufala
qualche cucchiaio in relazione alla quantita´ della pasta di un trito di basilico, olio sale, pinoli o noci o mandorle

Pasta fredda II
pasta bella al dente
pomodori datterini
capperi ben sciacquati
mozzarella di bufala
qualche cucchiaio in relazione alla quantita´ della pasta del pesto di Dede pomodori secchi e mandorle
Pasta fredda III
pasta bella al dente
tonno
scorza grattuggiata di limone
succo di limone qualche cucchiaio in relazione alla pasta
olive nere dolci
mais
olio evo
se necessario sale e pepe

Insalata di pasta (o riso) della fretta.

Pasta corta
paté di olive verdi e/o nere
carote grattugiate
succo di limone

Serve che vi spieghi che ho fatto con questi ingredienti una mattina di ritardo cosmico in cui dovevo prepararmi una schisceta da portare al lavoro? 😉