Ve be’…forse perchè volevo emulare le imprese di Susi…
Ben mi sta!!!! Mi sono autobannata…ma è una storia a parte!!!!!!

Allora:

PASTICCIO di ZUCCHINE al Microonde

250 g zucchine verdi lunghe
50 g formaggio a fette
20 g parmigiano grattugiato
40 g fetta di lonza di maiale arrosto
1 uovo sodo
1/2 tazza sugo di pomodoro casalingo al basilico 150 g
sale, pepe e foglie di basilico

Affettare con l’affettatrice le zucchine sui 2 cm di spessore.
Spennellarle con olio, disporte nel piatto da MW, cuocere a 700 W per 2′. Oliare una pirofila ovale, fare un primo strato con zucchine formaggio e dadini di arrosto, poi salsa.
Altro strato, mettere l’uovo e carne, altro strato con formaggio e pezzetti di carne e completare con sugo e abbondante parmigiano, basilico. Salare leggermente e pepare i vari strati.

Mettere nel MW coprire con il suo coperchio , a potenza Max per 7 ‘, poi 3′ a 500 W per 3’.
Lasciare riposare per una decina di minuti.
Una cena abbondante e gustosa per due persone

non faccio l’anteprima …perché mi …AUTOBANNO”