Grazie, Susanna. I plerotus mi rimangono sempre un po’ duretti ed allora finisce che li faccio solo al pomodoro, ma questa tua ricetta mi ipira molto, alle prossime “sbrise” come le chiamano qui, farò fare questa fine.

Questa mi mancava .. grazie

@marie-josè wrote:

Questa mi mancava .. grazie

Admin ho un problema tecnico…sul mio computer c’è una eco “grafica”…con l’accento francobelga!|

@gaviota argentea wrote:

@marie-josè wrote:

Questa mi mancava .. grazie

Admin ho un problema tecnico…sul mio computer c’è una eco “grafica”…con l’accento francobelga!|

😆 😆 😆 😆 Ofelia ,ho in forno i pomodori con il riso fatti con la tua ricetta ,so che è tardi ma stamattina un sacco di problemi!!

Troppo buoni, anche a me restano i gambi un po duretti e non metto il limone, ma posso provare anche questa versione.

Mille grazie Susanna.

Pleurotus
Per eseguire una perfetta , senza parti dure, arrostitura di Pleurotus , basta comprali quando sono tutti con CAPPELLA grande, La parte , il gambo, terminale va eliminato , come pure la prima parte ,piccola , del gambo all’interno della cappella. Se non troppo alta la intacco col coltellino. In secondo ordine, il fungo va pulito solo con carta della cucina e non lavato. Trerzo ed ultimo mio modo di eseguire é quello di arrostire SENZA olio. La cappella non va rigirata più volte , ma eseguire come la scaloppina o l’arrosto di carne: una sola volta. Tutte queste cappelle, vanno allineate su di un bel vassoio piano e condirte subito con fettine d’aglio , origano o prezzemolo. Poco prima di degiustare i funghi condire con filo d’olio EVO , sale e limone se piace. Ottimo contorno. Attenzione non dura più di due giorni fuori frigo in inverno. Figurarsi in estate.