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Pasta strudel:
– 250 gr. farina
– 1 uovo
– 2 pizzichi sale
– 3 cucchiai olio (per preparazioni salete di oliva, per dolci girasole)
– 5/10 cucchiai acqua tiepida
Preparare la pasta con gli ingredienti (usate tanta acqua quanta ne serve per ottenere una pasta elastica e morbida) fatene un panetto che farete riposare ½ ora sotto una terrina riscaldata.– 4 tomette
– erbe tritate finemente (prezzemolo, salvia, origano, timo, maggiorana, erba cipollina)
– 30 gr, burro scioltoStendete finemente la pasta e ricavatene 16 bande della larghezza di 3-4 cm.
Fate aderire le erbe alle tomette (se fossero molto asciutte pennellatele con un po’ di latte)
Ora avvolgete le tomette con 4 bande di pasta (preventivamente pennellate con acqua) prima a corce poi a X, badate bene che non ci siano fori (eventualmente tacconate) altrimenti in cottura esce il formaggio spennellatele di burro fuso e cuocetele 25 minuti in forno preriscladato a 200-220 gradi.
Ricetta rivisitata B.Bossy
Deve essere spettacolare: me la segno!
Saudade…. abbiamo avuto una idea simile oggi…. tra poco metto anche i tomini bardati che ho preparato per oggi!!! 😆 😆 😆 Grazie è magnifica anche questa versione!!!!!!! [smilie=011.gif]
Saudade!! Adesso si che ti riconosco ,con le tue bellissime ricette .Buone e semplice!
Adesso tra questa ricetta e quella posta da Susanna ho solo l’imbarazzo della scelta, comunque devono essere molto buoni questi tomini (tra l’altro sono molto golosa di tutti i tipi di formaggio).
grazie Aida.
Lilla, i tomini sono fantastici, buonissimi!!!!
Che bella, Aida!!!!!
Lo vedete che io di formaggi…parlo proprio poco…e voi già a tentarmi sempre con sfiziose ricettine!!!!!
Vade retro!!!!! 👿
ivana
Ottima cosa, da fare, ora vado e vedere anche quella di Susanna, ciao Aida.
due ricette simili per un’orgia di delizie formaggiose! Grazie!
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