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Un piatto umile ma sicuramente molto molto gustoso…
Acciughe Dorate con Tempura di Zucchine
Ingredienti per 6 persone:
1 kg di acciuche fresche
2 bicchieri di aceto di vino bianco
zucchine romanesche
farina
olio di arachidi per la frittura
farina
saleDeliscare le acciughe e metterle per pochi minuti a marinare con aceto di vino bianco.
Infarinarle con poca farina e friggerle in abbondante olio di arachidi.
Pulire le zucchine e tagliarle a striscioline lunghe circa 10 cm. Tuffarle in una pastella semiliquida composta da farina ed acqua ghiacciata e friggerle.
lo sapete che io stravedo…per le cose …semplici….casalinghe….eterne!!!!
Qui mi sa che Gianni ci va a nozze anche lui!!!
Grazie, Susi
ivana
Anch’io Ivana sono cosi ! Niente di soffisticato ,cucina semplice.Grazie Susanna!
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