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Per festeggiare degnamente la Pasqua oltre a sua maestà la Pastiera è d’obbligo preparare anche delle uova, simbolo di nuova vita.
Io le uova non le amo troppo soprattutto sode, quindi ho pensato di ingolosirle un pò farcendole con il tonno e un pò di maionese.
Se le si vuole più light, sostituire la maionese con della ricotta fresca.
Uova mimosa con spuma di tonno
8 uova sode
160 gr. tonno sott’olio sgocciolato
prezzemolo
2 cucchiai di maionese
sale e pepeTagliare le uova a metà e prelevarne il tuorlo, schiacciare tutti i tuorli tranne due, con una forchetta aggiungere il tonno , la maionese il sale e il pepe.
Mescolare bene , mettere il composto in una sac’ a poche e decorare le uova, guarnire con i tuorli rimasti passati al setaccio e il prezzemolo.
Auguri di una Serena Pasqua a tutti voi
Ady mi era sfuggito 😳
che belle che sono,ho tantissime uova da consumare potrebbe essere un idea questa,grazie 😆Grazie Paola non è sfuggito solo a te……
Hai ragione e poi è un modo più goloso di mangiare le uova sode.
Ciao [smilie=011.gif]Ady ! Questa ricetta in Francia si fa spesso ,riempiamo anche i pomodori ,è molto buono ! Grazie per avermela ricordato,mi piace molto !!
@marie-josè wrote:
Ady ! Questa ricetta in Francia si fa spesso ,riempiamo anche i pomodori ,è molto buono ! Grazie per avermela ricordato,mi piace molto !!
Grazie a te marie-josè che apprezzi sempre ciò che faccio, i pomodori ripieni di tonno? Devono essere golosissimi.
Un bacio [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]@marie-josè wrote:
Ady ! Questa ricetta in Francia si fa spesso ,riempiamo anche i pomodori ,è molto buono ! Grazie per avermela ricordato,mi piace molto !!
In Francia, in Francia… tzè: anche in Lombardia si fanno i pomodori ripieni al tonno, aromatizzati con capperi e acciughe 😉 (Stesso ripieno, con l’aggiunta dei tuorli sminuzzati per le uova di Pasqua)
Bella presentazione per queste uova! Grazie Ady!
@gabriela wrote:
@marie-josè wrote:
Ady ! Questa ricetta in Francia si fa spesso ,riempiamo anche i pomodori ,è molto buono ! Grazie per avermela ricordato,mi piace molto !!
In Francia, in Francia… tzè: anche in Lombardia si fanno i pomodori ripieni al tonno, aromatizzati con capperi e acciughe 😉 (Stesso ripieno, con l’aggiunta dei tuorli sminuzzati per le uova di Pasqua)
anche a casa mia si son semrpe fatti così Gabri, ma non so se sia l’influenza romana o quella marchigiana 😀
Ottima idea per le uova. Grazie Ady!
PS ma da oggi sono a dieta stretta 😳
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