Sono pronti i maritozzi

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Questo argomento contiene 12 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  Ady 18 anni fa.

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  • #149717

    Ady
    Membro

    Allora grazie prima di tutto a Susanna per la ricetta che io ho dimezzato e modificato, alla fine è nata questa:

    I maritozzi

    250 gr. di farina 00
    250 gr. di farina manitoba
    15 gr. di lievito di birra
    75 gr. di olio extra vergine di oliva
    75 gr. di zucchero
    1 uovo
    150 gr. di latte tiepido
    1 bustina di vanillina
    la scorza di un limone grattugiata
    la scorza di un arancia grattugiata

    Ho messo tutto nel Ken , quindi la farina, lo zucchero, l’olio e tutti gli altri ingredienti, lavorare per 7/ 8 minuti fino ad ottenere un impasto lisco.
    far lievitare fino al raddoppio circa 2 ore, io lo metto in forno a 30/ 40 gradi.
    Preparare i maritozzi della forma preferita eferli lievitare ancora per due ore, quindi infornare a 180° per 20 minuti anche di meno 15 per me vanno bene.
    Ancora caldi spennellarli di latte e cospargerli di zucchero semolato.
    P.S. Io non ho messo nell’impasto nè l’uvetta nè i pinoli previsti nella ricetta , rispettivamente 50 gr. e 50 gr.

    Com’è l’alveolatura? come direbbe qualcuno

    #165004
    paula
    paula
    Partecipante

    Ady già li hai fatti 😯
    complimenti 😆

    #165005

    SEI GRANDIOOOOOOOOSA!!!!!!!!!

    #165006

    marie-jose
    Partecipante

    E la miseria!!!! Sono bellissimi ! Ma quanto sei veloce ??

    #165007

    Ady
    Membro

    Susanna che dici vanno bene così le foto o più piccole?

    #165008

    Sono talmente belle che le lasciamo così Ady!!!!!!

    #165009

    alexanna
    Membro

    ah, ecco cosa erano i maritozzi . che cercavi
    le brioches 😆 😆 😆

    sono belissime complimenti adelaide
    ricetta copiata ed incollata grazie

    #165010

    marie-jose
    Partecipante

    @alexanna wrote:

    ah, ecco cosa erano i maritozzi . che cercavi
    le brioche 😆 😆 😆

    sono belissime complimenti adelaide
    ricetta copiata ed incollata grazie

    A cosa pensavi ?? Tuo marito cucinato???

    #165011

    alexanna
    Membro

    @marie-josè wrote:

    @alexanna wrote:

    ah, ecco cosa erano i maritozzi . che cercavi
    le brioche 😆 😆 😆

    sono belissime complimenti adelaide
    ricetta copiata ed incollata grazie

    A cosa pensavi ?? Tuo marito cucinato???

    no pensavo te al forno 😛

    #165012

    marie-jose
    Partecipante

    @alexanna wrote:

    A cosa pensavi ?? Tuo marito cucinato???

    no pensavo te al forno :P[/quote]

    Ricordati ,che questo pomeriggio ,ci sei caduta nel mio forno!!!!

    #165013
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Credimi, Adelaide, all’ultima foto …è stato un riflesso automatico…ho aperto la bocca per addentare!

    #165014
    paula
    paula
    Partecipante

    @gaviota argentea wrote:

    Credimi, Adelaide, all’ultima foto …è stato un riflesso automatico…ho aperto la bocca per addentare!

    😆 😆 😆 è vero viene questa voglia 😆

    #165015

    alexanna
    Membro

    @marie-josè wrote:

    @alexanna wrote:

    @marie-josè wrote:

    A cosa pensavi ?? Tuo marito cucinato???

    no pensavo te al forno 😛

    Ricordati ,che questo pomeriggio ,ci sei caduta nel mio forno!!!!

    già … e mi sono anche fatta due bozze sulla testa 🙄

    #165016

    Paol@
    Membro

    veramente belli e…perfetti!:) wow!!
    devo decidermi a provarli anche io…. 😉

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