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Ingredienti:
100 gr di strutto
1 tuorlo
1 uovo intero
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
250 gr di farina
una grattata di limone.Per il ripieno potete mettere tutto quello che volete.Io ho messo delle mele tagiate a dadini con un po’ di marmellata di albicocca.
Impatate tutti gli ingredienti in una ciotola in modo veloce. Avvolgete la pasta in una pellicola e lasciate in frigo, 15′. Stendete la pasta: riempitela e copritela con dell’altra pasta, decorate . Mettete in forno a 180° per 20′ circa.
Che belle che sono ed anche ben presentate.
E chissà che buone! [smilie=053.gif]Si sono buone!!! Ho voluto provare ha usare lo strutto, era un po’ che non lo facevo.
Una buona idea questo formato semplice ma diverso dal solito. E’ una tradizione vostra?
Facciamo anche noi un impasto tipo questo, oggi mettiamo il burro al posto dello strutto, ma a volte anche metà e metà, ma è un ottimo impasto, che indurisce meno della vera frolla.Grazie, mi piace davvero!
Ivana
Con questo impasto solitamente, io faccio la pastiera. Ero in vena di provare questi dolcetti . Mi è venuta così et voilà.
Belli e senz’altro buoni, la ricetta è intrigante. Io a volte faccio la pasta frolla con il lardo, vi metterò la ricetta.
Vista l’ora, che fameeeeee! Complimenti tuorlorame, delle fogliette davvero invitanti 😀 , mi confemrate vero che mangiare con gli occhi non influisce sulle calorie ingerite, eh? 8) 😉 😀
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