Ciao Vale!!

grazie per la ricetta…che riguarda la torta di riso che si fa da molte parti.
Io invece avrei quella che da noi, o almeno nel Bolognese, è la torta degli addobbi.
Una torta che risale al Quattrocento: ancora oggi si continua questa usanza, che da noi è per la festa del Corpus Domini, quando si addobbano le finestre e i balconi, per onorare il passaggio della tradizionale processione, che ogni anno si svolge in un quartiere, a rotazione.
Dopo la processione i fedeli si attardano nelle vie addobbate e si fa visita ad amici e parenti, che per l’occasione preparano dolci e bibite in abbondanza, da offrire ai visitatori!

E si fa in un certo senso, a gara, per far vedere la propria abilità nel cucinare torte tradizionali e dolcetti vari!

Brava che hai ricordato questa, anche se poi è diversa dalle nostre!!!

Ciao

Ivana