Torta di Cioccolato alle Mandorle
Ingredienti: – 200 gr. di farina 00 – 70 gr. di cacao amaro + un cucchiaio per spolverare la teglia – 150 gr. di mandorle pelate – 250 gr. […]
Month: aprile 2007
Patate, Carciofi e Funghi Trifolati
Ingredienti per 4 persone – 2 patate grandi – 3 carciofi – 400 gr. di funghi champignon – prezzemolo – aglio – olio extravergine di oliva – sale e […]
Tomini Bardati con Pancetta
Questa realizzazione può essere impiegata come Antipasto Caldo o Secondo Piatto in questo caso si sposeranno benissimo con un contorno di Patate, Carciofi e Funghi Trifolati. Ingredienti per 3 […]
Crostata Rustica di Zucchine
– 170 gr. farina 0 – 80 gr. farina integrale – 130 gr. burro – 1/2 cucchiaino sale fino – acqua ghiacciata circa 50 ml – un terzo di […]
Fegato con Patate e Cipolla
Un ricetta veloce e diversa per preparare dell’ottimo fegato. – 400 g di fegato bovino – 1 patata grossa tagliata a fette sottili – 1 cipolla grossa – 1 […]
Cipolline e Patate Novelle in Agrodolce
Questo contorno è facile, veloce, economico e gustosissimo. E’ assai indicato per accompagnare arrosti di carne e pollame. Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di papate novelle – […]
Testaroli
L’origine dei testaroli si perde nella notte dei tempi. Si tratta di un piatto molto semplice tipico della cucina “povera” della Lunigiana zona che prende il nome dall’antica città […]
Pesto alla Genovese
Ingredienti per 6 persone: – 4 mazzetti di basilico genovese – 100 gr. di parmigiano reggiano grattuggiato – 100 gr. di pecorino romano o sardo grattuggiato – 2 spicchi […]
Ossibuchi di Tacchino Gramolati
Ingredienti: – 2 posteriori di tacchino, coscia con anca, – scorza senza parte bianca di un bel limone fresco, non trattato. – Un mazzetto di prezzemolo, con un pochino […]