Baccalà in Crosta di Patate
Ingredienti per 4 persone – 1 baffa di baccalà ammollato (800 gr. circa) – 4 patate piuttosto grandi – 3 cipolle – 6 pomodori rossi – Olive nere saporite – […]
Ingredienti per 4 persone – 1 baffa di baccalà ammollato (800 gr. circa) – 4 patate piuttosto grandi – 3 cipolle – 6 pomodori rossi – Olive nere saporite – […]
Ingredienti: – 150 gr di farina 00 – 150 gr di farina di mandorle leggermente tostata – 150 gr di zucchero (può essere elevato fino a 200 gr.) – […]
La torta è stata realizzata sulla base della Devil’s Food Cake di “moka” dal forum di COQUINARIA TORTA DEL DIAVOLO Moka DEVIL S FOOD CAKE WITH CHOCOLATE-SOUR CREAM FROSTING – […]
Per 6 persone – 500 gr. di pesce spada affumicato tagliato sottilissimo – Rucola o altra insalatina – Olive nere per guarnire Per la vinaigrette: – 8 cucchiai di […]
Quando comincia il Carnevale? Secondo un detto popolare di alcune regioni si direbbe il 17 gennaio, il giorno di S.Antonio abate : “Sant’Antuone, mascare e sone”. A Verona, invece ( […]
Di fronte abitava la Guglielma, aveva già novant’anni. Le sue finestre erano proprio simmetricamente di fronte alle mie, io trascorrevo le mie giornate tra sala da pranzo e cucina, a […]
per 4 persone – 500g Farina 00 – 500g Acqua Farina e acqua devono avere lo stesso peso ( qui ho fatto la dose per due persone) Versare l’acqua […]
RAGO’ A LA BOULGNAISE Innanzi tutto estraggo dagli atti ufficiali depositati presso la Camera di Commercio e Artigianato di BO gli estremi della ricetta, ivi registrata. – 300 g di […]
Questi ravioli tagliati a stella sono un’ottima alternativa ai più classici ravioli con ricotta e spinaci. In questo caso sono stati conditi “in bianco” ma è possibile accompagnarli anche […]
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